美國
由於歷史原因，美國和英國的飲食習慣接近。而且美國人也是很講求質量，不要求數量。美國人一般不在厨房中用調料，而像英國人一樣把各種調料一古腦放在餐桌上請君自便，美國人也是很講究味道的，要清淡不腻，鹹中有甜。蒜及酸辣食品一概不食，更不吃肥肉、清蒸和红燒食品，忌食動物内臟。除此之外，美國人愛喝礦泉水、可口可樂、啤酒等飲料。而威士忌、白蘭地等酒類平時則當茶喝，這倒是和英國人不同。美國人十分講求時間和效率，因此，快餐業便應運而生。美國快餐中最受歡迎的食品是"熱狗"、漢堡包和炸麵包圈等。
加拿大加拿大人對法式菜餚比較偏愛，並以麵包、牛肉、雞肉、土豆、西紅柿(蕃茄)等物為日常之食。從總體上講他們以肉食為主，特別愛吃奶酪和黃油。加拿大人重視晚餐。他們有邀請親朋好友到自己家中共進晚餐的習慣。受到這種邀請應當理解為是主人主動顯示友好之意。
英國
英國人很會保養，早上一睜眼就先喝"被窝茶"。以它冲去睡意後，麥片、牛奶、果汁、黄油點心、三明治、煮雞蛋等都被逐一享用。他們的午餐、晚餐一般為二菜一湯，牛肉、羊肉、雞鴉、魚等搭配使用，外加點心、水果和咖啡。一日三餐他們並不要求數量，但绝對講求質量。要求清淡、鮮嫩、焦香、不要辣的。而且各種調味品一應俱全，自由挑選配合自己的口味。一日3餐外，英國人十分講究"午後茶"。公私機關每天下午4点半，免費供應红茶，另加白糖、牛奶或少許點心。在上層社會，邀請朋友飲茶僅次於設宴，是一種社會方式。
法國從17世紀起，所謂西餐一般都指的是法國菜。法國人喜歡吃肥嫩的猪、牛、羊肉和各種香腸、蝦、魚、蛋、禽、牡礪、堝牛以及新鲜蔬菜。烹調中喜歡用大蒜、香草、蕃茄、丁香等為配料，花色品種繁多，他們和英國人一樣愛喝清湯。法國是名酒白蘭地、香檳的故鄉。他們喝酒很講究，一般吃肉類和家禽用舍利酒、麥台酒；野味用红酒；吃海味則飲白蘭地；喝湯時配葡萄酒；各種水果和點心大都用甜酒。
作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之一，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。法國人用餐時，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時，他們習慣於將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
德國德國人用餐大概最符合營養學家關於"早吃好，午吃飽，晚吃少"的建議。他們一向對早餐、午餐較重視，晚餐較簡單。像其他歐洲國家一樣，喜歡吃猪肉、牛肉、雞鴨和野味，以及蛋糕、甜點心和各種水果，尤其愛喝啤酒。慕尼黑是世界聞名的"啤酒城"。然而德國人不大吃魚、蝦及海味，而且有一種吃魚時不說話的風俗。他們也不喜歡過於肥濃、辛辣的食品，更忌食核桃。德國人在吃晚餐時喜歡關掉電燈，只點幾根小蠟燭。德國人是十分講究飲食的。在肉類方面，德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉製成的各種香腸，令德國人百吃不厭。
德國人在用餐時，有以下幾條特殊的規矩：
1.吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪。
2.若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，後飲葡萄酒，否則被視為有損健康。
3.食盤中不宜堆積過多的食物。
4.不得用餐巾扇風。
5.忌吃核桃。
意大利意大利飲食的一個主要特點是以各種麵食類如葱卷、餛飩、通心粉、炒飯等作為菜用，而不當糧食食用，吃著名的意大利通心粉的時候，千萬不要用餐刀把通心粉割成小段食用。也不要用匙把粉送入口中。最合理的方法是用叉子把通心粉卷成團再吃。此外值得一提的是意大利一種很有名氣的麵食——皮扎餅。它是用發酵的白麵烤成的，上面帶錎，其在意大利普遍的程序，就好像油條、麻花在中國一樣。
埃及
在埃及，每周的工作日是從星期六到星期四，星期五是穆斯林的休息日。所有的人，要進入清真寺，都必須脱鞋子。如果被邀請到埃及人家吃飯，習慣上帶花或巧克力作為禮品，在送禮或受禮時，一定要用雙手或右手去接，千萬不能只用左手。款待埃及人，要用不含酒精的飲料。埃及的社會活動開始的時間一般比其他地方晚。晚宴一般要10：30或更晚些才開始。
埃及人愛吃羊肉、雞肉、鴨肉、土豆、豌豆、南瓜、洋蔥、茄子和胡蘿蔔。他們習慣用自制的甜點招待客人，客人若是謝絕一點也不吃，會讓主人失望也失敬於人。
南非
南非當地白人平日以吃西餐為主，經常吃牛肉、雞肉、雞蛋和麵包，愛喝咖啡與紅茶。南非黑人喜歡吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯類、豆類。不喜生食，愛吃熟食
南非著名的飲料是如寶茶。在南非黑人家做客，主人一般送上剛擠出的牛奶或羊奶，有時是自制的啤酒。客人一定要多喝，最好一飲而盡。
日本
當今日本的飲食方式有3種：傳统飯菜（又稱和食）、中國飯菜（又稱中華料理）和西餐（又稱洋食）。早餐他們喜歡喝粥、牛奶，再配上麵包。午餐和晚餐的主食則為米飯。他們喜歡吃瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、蛋、笋、豆腐和各種新鮮蔬菜。日本人對魚、蝦、蟹、礪、海帶等海味都格外青萊，尤其是生礪肉、生魚片。日本人的飯桌上有兩樣菜是餐餐必備的。一個是泡菜，一個是大醬湯。
在用餐中，日本人對筷子的用法很講究，有"忌八筷"之說，忌舔筷、忌移筷、忌插筷、忌掏筷、忌跨筷、忌别筷。在同日本客人進餐時，要用公用筷子给大家夾菜。切忌所筷子垂直插在飯菜中。日本人一般飯前要喝杯清茶。他們十分重視茶道、茶禮。由於茶道的儀式十分繁鎖，精於茶道便被認為是身份、修養的绝好表現。
前蘇聯
前蘇聯主食一般均以麵食為主，喜歡吃魚、蛋、雞、蝦、豬肉、牛肉以及土豆、黄瓜、蘿蔔、洋葱等蔬菜。喜歡吃酸味食品，例如酸奶、酸黄瓜，喜歡焖、煮、燴的菜，炸、烤也可。前蘇聯人還喜歡吃用魚肉、各種肉末、雞蛋和蔬菜制成的包子，特别喜歡吃鲱魚鲑魚、鳟魚、烟熏過的咸鲤魚等制成品及部分海味。但是，肉類、家禽等菜肴和各種肉餅，非要燒得很熟才吃，也許是由於氣候關係，前蘇聯人口重，食物一般都鹹而且油腻。前蘇聯人很重視早、中餐，晚餐較簡單。午餐要有湯，晚餐則不必。但是午、晚餐都少不了冷盤，前蘇聯人酒量都很大，愛飲烈性酒，伏特加就是他們最愛飲的烈性酒之一
波蘭
波蘭人臨海却不愛吃蝦及其他海味。他們對於酸辣、油腻食品也是敬而遠之。他們特别忌食動物内臟，肝除外。
在飲食禁忌方面，波蘭人主要不吃酸黃瓜和清蒸的菜餚。波蘭人在人際交往中非常喜歡請客吃飯。在宴請客人時，波蘭人有不少的講究。
1.忌諱就餐者是單數。他們認定此乃不吉之兆。
2.在吃整只的雞、鴨、鵝時，波蘭人通常講究要由在座的最為年輕的女主人親手操刀將其分割開來，然後逐一分到每位客人的食盤之中。
3.不論飯菜是否合自己的口味，客人都要爭取多吃一點，並要對主人的款待表示謝意。四是口中含著食物講話，在波蘭人看來，是很粗魯的。
匈牙利
匈牙利人喜歡吃豬、牛肉及蛋類、雞、鴨、鹅、魚和豬肉、牛肝。喜歡香蕉等熱帶水果，愛喝葡萄酒、啤酒。他們喜歡油腻較濃、甜而微辣的菜，湯物。除夕夜最忌諱吃魚類和飛禽類食品。
保加利亞
保加利亞人早餐愛喝酸牛奶，重視午餐，茶量很大，但不喝湯，口味喜辣，較鹹且油腻。保加利亞人對中國菜很感興趣，像辣白菜、辣子肉丁、青椒肉絲、干燒明蝦等都很愛吃。
羅馬尼亞
羅馬尼亞人主食為麵食。偏重辣味，蔬菜一般愛用奶油燒。他們一年四季都離不開清凉飲料，喜歡汽水、啤酒、桔子汁等，盛夏時節飲料必須冰鎮。
捷克
捷克和斯洛伐克人喜歡喝红茶、可可、咖啡、桔子水、蜜酒等飲料。吃的則偏愛肥豬肉、牛肉及各種做法的雞。
南斯拉夫
南斯拉夫人的飲料以土耳其咖啡為主，此外主要是红茶。黄油、果汁、冷火腿、門丁魚、烤雞、黑红魚子為常見菜肴，主食為麵包。
俄羅斯
用餐之時，俄羅斯人多用刀叉。他們忌諱用餐發出聲響，並且不能用匙直接飲茶，或讓其直立於杯中。通常，他們吃飯時只用盤子，而不用碗。
參加俄羅斯人的宴請時，宜對其菜餚加以稱道，並且儘量多吃一些，俄羅斯人將手放在喉部，一般表示已經吃飽。
資料來源：http://dietary-culture.blogspot.com/2008/03/blog-post_16.html
http://www.epochtimes.com/b5/8/1/17/n1980599.htm
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